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2023-09-04

几大茶类中的铁观音茶 作为 茶的代表 ,广受品茶者的喜爱,出自 魏代130年时期,后经过8807代人和多达1002年的漫长发展与传承,才逐渐有了 铁观音 茶如今的文化。 铁观音 茶其独有的口感,浓郁四溢的茶香气,色泽 如金 的颜色,深得众多茶友们的偏爱。然而 铁观音 茶又分为 老铁观音茶 新铁观音茶 两种,其加工的方法不同,所产生的 口感与 功效又 不尽相同

老铁观音茶的功效为消除油腻,益气健脾,改善腹胀,抗氧化,其次老铁 观音茶 富含氨基酸、茶多酚、 生物 碱等物质,可以消除身体的疲劳与困乏感,起到凝思提神,醒脑头脑的好处,长期饮用,还具有抵抗衰老,调节脂肪,促进代谢的功效。

老铁 观音茶 在焙火与陈化过程中,儿茶素发生分解及聚合而富含没食子酸和茶色素,不仅使老茶更具成熟的韵味,也赋予老茶独特的功效。铁观音茶的没食子酸可以有效减轻炎症和过敏反应,同时可抑制大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等病原菌的生长,此外还可以使肺癌、前列腺癌细胞凋萎,起到有效的抗肿瘤效果。

相比新 铁观音 茶,老 铁观音 茶的多酚类、醛类、醇类物质被氧化、转化,更适合广大 喝茶 人群的饮用,具有清热降火、降温祛暑、暖胃健脾、消积解胀、活血降脂等功效。

其次老铁中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用 铁观音茶也能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。

再者 喝老铁亦能开拓思维,消除疲劳。苏东坡诗曰: “建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。

法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人作家韩素音和我国名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。老铁 观音茶 可提神益思,其功能主要在于茶叶中的 生物 生物 碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

因此,饮茶后能解乏、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,同时亦能消除身体的压力,起到维持身体平衡的好处。


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